Saamme inspiraationsa Intian rikkaasta ja kuninkaallisesta kulinaarisesta perinnöstä, jossa kokit ovat viettäneet vuosia opetelleet salaisia reseptejä, joiden avulla intialaisen ruoan maku saadaan makuhermoihisi.
Nimemme, Embers, tulee tietomme lähteestä, reseptimme siirtyivät sukupolvelta toiselle keittiön tulen hiillokselle.
Visiomme on saada aikaan muutos ja tarjota ruokaa, joka lämmittää sydäntäsi.