વાઇન ઉકાળવાના પ્રયાસોના વિચિત્ર પરિણામો આવી શકે છે: ફાઇન વાઇનથી ગટરના પાણી સુધી. એક સમસ્યા એ છે કે ઉકાળવામાં કેટલી ખાંડ સાથે ચોક્કસ વોલ્યુમ % આલ્કોહોલ મેળવવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. વેબ પર શોધ કર્યા પછી મને BRIX ને SG અથવા SG ને BRIX માં રૂપાંતરિત કરવાની ઘણી પદ્ધતિઓ મળી. મારા રીફ્રેક્ટોમીટરમાં BRIX અને SG સ્કેલ હતું પરંતુ મૂલ્યને એકથી બીજામાં રૂપાંતરિત કરવું સ્કેલ સાથે મેળ ખાતું ન હતું.
આ પ્રકારની ગણતરીઓ કરવા માટે મને એક સરળ અને જાહેરાત-મુક્ત એપ્લિકેશનની જરૂર છે. વધુમાં આલ્કોહોલના ચોક્કસ વોલ્યુમ % સાથે વાઇન બનાવવા માટે જરૂરી ખાંડની માત્રાની ગણતરી કરો. પણ મહત્વપૂર્ણ: તમામ ઇનપુટ મૂલ્યો યાદ રાખો જેથી કરીને દરેક એપ સ્ટાર્ટ સાથે મારે તેને ફરીથી દાખલ કરવાની જરૂર ન પડે.
તેથી હું આ Android એપ્લિકેશન BrixSgCalculator લઈને આવ્યો છું.
માપેલ BRIX/SG દાખલ કરો અને તે SG/BRIX માં રૂપાંતરિત થાય છે, પ્રવાહીમાં ખાંડના જથ્થામાં અને આલ્કોહોલની કેટલી ટકાવારી તરફ દોરી જાય છે. BRIX ને બદલે તમે PLATO મૂલ્ય પણ દાખલ કરી શકો છો. બંને વચ્ચેના માપેલા મૂલ્યમાં તફાવત 0.0N સ્તર (N = 2જી દશાંશ) માં હશે.
ઇચ્છિત આલ્કોહોલ વોલ્યુમ % દાખલ કરો અને તે જરૂરી ગણતરી કરે છે: BRIX, SG, ખાંડ; અને માપેલ BRIX અથવા SGના આધારે કેટલી ખાંડ ખૂટે છે.
ઉપલબ્ધ વોલ્યુમ પ્રવાહી, અથવા રસ દાખલ કરો, અને તે માપેલા BRIX અથવા SG ના આધારે પ્રવાહીમાં કેટલી ખાંડ ખૂટે છે તેની ગણતરી કરે છે; અને ઇચ્છિત આલ્કોહોલ વોલ્યુમ %.
બધા મૂલ્યો SI આધાર એકમો (ગ્રામ, લિટર) માં છે https://en.wikipedia.org/wiki/SI_base_unit જુઓ
કોડ GitHub પર ઉપલબ્ધ છે: https://github.com/zekitez/BrixSgCalculator
આ રોજ અપડેટ કર્યું
27 ઑગસ્ટ, 2024