Jumlah orang yang memiliki masalah dengan gluten sangat mengejutkan. Baik itu sensitivitas, intoleransi, alergi, atau penyakit celiac langsung. Hal ini membuat Liia mempertimbangkan untuk menggunakan keahliannya sebagai Apoteker dan PhD kimia analitik untuk melihat ini dari perspektif medis.
Liia menghabiskan seluruh masa dewasanya di bidang obat-obatan farmasi - mengembangkan dan memasarkan produk-produk penyelamat jiwa. Dia tahu dia perlu menggunakan semua pengetahuan dan keterampilannya dalam penyembuhan dan pengobatan untuk mendapatkan produk yang tepat bagi pelanggan.