Smoothie Recipes

smoothie 是一種濃稠的奶油狀飲料，由生果泥、蔬菜泥，有時還包括牛奶、酸奶、冰淇淋或白軟乾酪等乳製品，通常使用攪拌機製成。含有乳製品的冰沙類似於奶昔，但後者通常含有較少的水果，並且經常使用冰淇淋或冷凍酸奶。在綠色冰沙中混合一兩個獼猴桃有助於在不增加大量額外卡路里的情況下提亮風味，尤其是當有很多蔬菜時。

冰沙的健康程度取決於其成分和比例。許多冰沙包含大量或多份水果和蔬菜，建議在健康飲食中食用並作為膳食替代品。然而，含有大量糖分的果汁會增加熱量攝入並促進體重增加。同樣，蛋白粉、甜味劑或冰淇淋等成分經常用於冰沙食譜，其中一些主要有助於風味和進一步的熱量攝入。

綠色冰沙通常由 40-50% 的綠色蔬菜組成，通常是生的綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜、羽衣甘藍、芹菜、歐芹或西蘭花，其餘成分主要或全部是水果。小麥草和螺旋藻也被用作健康成分。大多數綠葉蔬菜在生吃時都有苦味，但可以通過選擇某些苦味較小的蔬菜或與某些水果混合來改善這種情況。

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